五、优化学校菜谱，丰富菜品种类，高中、中专学校食堂以点餐制为主，中、晚餐菜品种类至少有4个大荤、4个小荤、4个素菜、1个汤，鼓励增加一些特色菜、粗粮、水果和酸奶等品种。初中、小学仍实行套餐制，以营养食谱作为参考（详见每期营养食谱），可适当增加小荤、粗粮、水果和酸奶；菜谱允许适当微调，但不能降低标准和要求。幼儿园为套餐制（1个大荤、1个素菜、1个汤、1个早点、1个午点、水果等）。考虑每周食物营养结构，合理搭配猪肉、牛肉、水产、禽类、蔬菜。
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-09-04周一 | 2023-09-05周二 | 2023-09-06周三 | 2023-09-07周四 | 2023-09-08周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 番茄牛腩 | 牛腩 | 80 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | 木耳鸭块 | 鸭边腿 | 80 | 糖醋排骨 | 小排 | 100 | 红烧大虾 | 基围虾（鲜） | 100 | ||||
| 番茄 | 30 | 木耳 | 3 | |||||||||||||||
| 藕片青椒肉丝 | 莲藕 | 80 | 西葫芦鸡丁 | 西葫芦 | 80 | 芹菜肉丝 | 芹菜 | 80 | 黄瓜木耳炒香肠 | 黄瓜 | 80 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | ||||
| 猪肉 | 20 | 鸡胸肉 | 20 | 肉片 | 20 | 烤肠 | 30 | 猪肉 | 20 | |||||||||
| 青椒 | 20 | 雪菜豆芽 | 黄豆芽 | 80 | 冬瓜炒虾皮 | 冬瓜 | 100 | 木耳 | 1 | 青菜香菇 | 青菜 | 100 | ||||||
| 红烧千页豆腐 | 千页豆腐 | 100 | 雪菜 | 20 | 虾皮 | 2 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 香菇 | 10 | |||||||
| 地蒲肉丝汤 | 地蒲 | 10 | 蘑菇蛋花汤 | 鸡蛋 | 10 | 紫菜豆腐汤 | 紫菜 | 1 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 番茄鱼丸汤 | 番茄 | 10 | ||||
| 猪肉 | 10 | 蘑菇 | 10 | 豆腐 | 10 | 猪肉 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 香 蕉 | 午餐增加虾饼一个 | 牛 奶 | 香 蕉 | ||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-09-11周一 | 2023-09-12周二 | 2023-09-13周三 | 2023-09-14周四 | 2023-09-15周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 酱爆肉丁 | 猪肉 | 80 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根 | 100 | 土豆牛肉 | 土豆 | 50 | 素鸡烧肉 | 猪肉 | 80 | 鱼排 | 鱼排 | 2片 | ||||
| 胡萝卜 | 20 | 牛肉 | 50 | 素鸡 | 20 | |||||||||||||
| 西葫芦炒蛋 | 西葫芦 | 60 | 花菜炒烤肠 | 花菜 | 80 | 黄瓜炒肉片 | 黄瓜 | 80 | 肉末茄子 | 肉末 | 20 | 西芹胡萝卜鸡丁 | 西芹 | 60 | ||||
| 鸡蛋 | 40 | 烤肠 | 30 | 猪肉 | 30 | 茄子 | 80 | 胡萝卜 | 20 | |||||||||
| 炒青菜 | 上海青菜 | 100 | 酱香油麦菜 | 油麦菜 | 100 | 白菜面筋 | 白菜 | 100 | 红烧冬瓜 | 冬瓜 | 100 | 鸡胸肉 | 30 | |||||
| 黄豆酱 | 适量 | 面筋 | 5 | 糖醋包菜 | 包菜 | 100 | ||||||||||||
| 海带豆腐汤 | 海带 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 紫菜鱼丸汤 | 紫菜 | 1 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 10 | 山药排骨汤 | 冬瓜 | 10 | ||||
| 豆腐 | 10 | 猪肉 | 10 | 鱼丸 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 排骨 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 香 蕉 | 牛 奶 | 午餐增加蛋饺一只 香 蕉 | |||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2022-2023学年第二学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-09-18周一 | 2023-09-19周二 | 2023-09-20周三 | 2023-09-21周四 | 2023-09-22周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 糖醋小排 | 小排 | 100 | 番茄炒巴沙鱼片 | 巴沙鱼片 | 100 | 红烧肉 | 五花肉 | 100 | 毛豆子鸡块 | 鸡边腿 | 100 | 洋葱牛肉片 | 牛肉 | 80 | ||||
| 番茄 | 30 | 毛豆子 | 30 | 洋葱 | 30 | |||||||||||||
| 胡萝卜鸡丁 | 胡萝卜 | 70 | 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋 | 40 | 西兰花虾仁 | 虾仁 | 20 | 花菜炒肉片 | 花菜 | 80 | 蒜苔炒香肠 | 大蒜 | 80 | ||||
| 木耳（干） | 3 | 黄瓜 | 60 | 西兰花 | 80 | 猪肉 | 20 | 香肠 | 20 | |||||||||
| 鸡胸 | 30 | 白菜油面筋 | 白菜 | 100 | 包菜炒虾皮 | 包菜 | 100 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜 | 60 | 青椒土豆丝 | 青椒 | 20 | |||||
| 蒜蓉空心菜 | 空心菜 | 100 | 油面筋 | 10 | 虾皮 | 2 | 绿豆芽 | 40 | 土豆 | 80 | ||||||||
| 青菜蘑菇汤 | 小青菜 | 10 | 海带肉丝汤 | 猪肉 | 10 | 榨菜蛋花汤 | 榨菜 | 10 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 10 | 番茄鱼丸汤 | 番茄 | 10 | ||||
| 蘑菇 | 10 | 海带（浸） | 10 | 鸡蛋 | 10 | 排骨 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加蛋饺一只 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-09-25周一 | 2023-09-26周二 | 2023-09-27周三 | 2023-09-28周四 | 2023-09-29周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 中秋节放假 | |||||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | |||||||
| 鱼排 | 鱼排 | 2片 | 木耳鸭块 | 鸭边腿 | 100 | 红烧大虾 | 基围虾（鲜） | 100 | 红烧大排 | 大排 | 100 | |||||||
| 木耳 | 3 | 1片/人 | ||||||||||||||||
| 宫保鸡丁 | 黄瓜 | 40 | 肉末粉丝煲 | 粉丝 | 80 | 平菇炒蛋 | 平菇 | 80 | 莲藕肉丁 | 莲藕 | 80 | |||||||
| 胡萝卜 | 30 | 香菇 | 10 | 鸡蛋 | 20 | 猪肉 | 20 | |||||||||||
| 鸡胸肉 | 30 | 猪肉 | 20 | 白菜胡萝卜 | 白菜 | 100 | 青菜炒蘑菇 | 青菜 | 100 | |||||||||
| 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 家常豆腐 | 千页豆腐 | 100 | 胡萝卜 | 10 | 蘑菇 | 10 | |||||||||
| 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 山药小排汤 | 山药 | 10 | 紫菜豆腐汤 | 紫菜 | 1 | 地蒲蛋花汤 | 地蒲 | 10 | |||||||
| 猪肉 | 10 | 小排 | 10 | 豆腐 | 10 | 鸡蛋 | 10 | |||||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | |||||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||||
| 备注 | 香 蕉 | 午餐增加虾饼一个（20克） | 牛 奶 | |||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-10-07周六 | 2023-10-08周日 | ||||||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | ||||||||||||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | |||||||||||||
| 茭白烧肉 | 猪肉 | 80 | 毛豆子炒鸡块 | 鸡边腿 | 100 | |||||||||||||
| 茭白 | 20 | 毛豆子 | 20 | |||||||||||||||
| 黄瓜胡萝卜鸡丁 | 鸡胸肉 | 30 | 炒三丝 | 薄百叶 | 50 | |||||||||||||
| 黄瓜 | 60 | 猪肉 | 20 | |||||||||||||||
| 胡萝卜 | 20 | 韭菜 | 30 | |||||||||||||||
| 香菇青菜 | 香菇 | 10 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | |||||||||||||
| 青菜 | 100 | |||||||||||||||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜 | 2 | 冬瓜咸肉汤 | 冬瓜 | 20 | |||||||||||||
| 鸡蛋 | 10 | 咸肉 | 10 | |||||||||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | |||||||||||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||||||||
| 备注 | 每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加肉圆一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-10-09周一 | 2023-10-10周二 | 2023-10-11周三 | 2023-10-12周四 | 2023-10-13周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | 红烧大虾 | 基围虾 | 100 | 洋葱牛肉粒 | 洋葱 | 30 | 番茄炒巴沙鱼片 | 巴沙鱼片 | 100 | 木耳鸭块 | 鸭边腿 | 100 | ||||
| 米粉 | 5 | 牛肉粒 | 80 | 番茄 | 30 | 木耳 | 2 | |||||||||||
| 花菜鸡片 | 花菜 | 70 | 千页豆腐炒烤肠 | 千页豆腐 | 80 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 50 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 50 | 芹菜豆腐干肉丝 | 芹菜 | 80 | ||||
| 鸡胸肉 | 20 | 烤肠 | 20 | 鸡蛋 | 50 | 猪肉 | 20 | 豆腐干 | 20 | |||||||||
| 炒小青菜 | 小青菜 | 100 | 雪菜豆芽 | 绿豆芽 | 90 | 青椒土豆丝 | 土豆 | 80 | 猪肉 | 10 | ||||||||
| 酱香油麦菜 | 油麦菜 | 100 | 雪菜 | 10 | 青椒 | 20 | 清炒白菜 | 白菜 | 100 | |||||||||
| 丝瓜蛋汤 | 丝瓜 | 10 | 紫菜鱼丸汤 | 紫菜 | 2 | 冬瓜虾皮汤 | 虾皮 | 2 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | |||||||
| 青菜豆腐汤 | 青菜 | 10 | 鸡蛋 | 5 | 鱼丸 | 10 | 冬瓜 | 10 | 猪肉 | 10 | ||||||||
| 豆腐 | 10 | |||||||||||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加虾饼一只 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-10-16周一 | 2023-10-17周二 | 2023-10-18周三 | 2023-10-19周四 | 2023-10-20周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 红烧肉 | 猪肉 | 100 | 土豆鸡块 | 鸡边腿 | 100 | 山药排骨 | 山药 | 20 | 红烧翅根 | 翅根 | 2个 | 红烧大虾 | 活基围虾 | 100 | ||||
| 宫保鸡丁 | 黄瓜 | 40 | 土豆 | 30 | 排骨 | 80 | 洋葱肉片 | 洋葱 | 70 | |||||||||
| 鸡丁 | 20 | 丝瓜炒蛋 | 丝瓜 | 60 | 花菜鸡片 | 花菜 | 80 | 猪肉 | 30 | 肉末粉丝 | 猪肉 | 20 | ||||||
| 花生 | 40 | 鸡蛋 | 40 | 鸡片 | 20 | 地三鲜 | 茄子 | 40 | 粉丝 | 80 | ||||||||
| 炒油麦菜 | 油麦菜 | 100 | 青椒炒藕片 | 藕片 | 100 | 炒绿豆芽 | 绿豆芽 | 100 | 土豆 | 40 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | |||||
| 青椒 | 10 | 青椒 | 20 | |||||||||||||||
| 雪菜冬瓜汤 | 雪菜 | 10 | 海带肉丝汤 | 海带（干） | 3 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 10 | 萝卜排骨汤 | 萝卜 | 15 | ||||
| 冬瓜 | 10 | 猪肉 | 10 | 猪肉 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 排骨 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | |||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-10-23周一 | 2023-10-24周二 | 2023-10-25周三 | 2023-10-26周四 | 2023-10-27周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 番茄鱼片 | 巴沙鱼片 | 100 | 红烧大排 | 大排 | 100 | 咖喱鸡块 | 鸡边腿 | 100 | 土豆炖牛肉 | 土豆 | 30 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋 | 20 | ||||
| 番茄 | 30 | 咖喱 | 5 | 牛腩 | 80 | 猪肉 | 80 | |||||||||||
| 绿笋木耳肉片 | 绿笋 | 80 | 肉末茄子 | 肉末 | 20 | 白菜烂糊肉丝 | 白菜 | 80 | 黄瓜胡萝卜鸡丁 | 黄瓜 | 70 | 西兰花炒火腿肠 | 西兰花 | 70 | ||||
| 木耳(干） | 2 | 茄子 | 80 | 猪肉 | 20 | 鸡胸 | 20 | 火腿肠 | 30 | |||||||||
| 肉片 | 20 | 青菜百叶 | 青菜 | 100 | 醋溜西葫芦 | 西葫芦 | 100 | 胡萝卜 | 15 | 酱香豆腐 | 千叶豆腐 | 100 | ||||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜 | 100 | 百叶 | 10 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 黄豆酱 | 5 | |||||||||
| 菠菜鱼丸汤 | 菠菜 | 10 | 丝瓜蛋汤 | 丝瓜 | 10 | 玉米排骨汤 | 玉米 | 10 | 青菜虾皮汤 | 青菜 | 10 | |||||||
| 平菇肉丝汤 | 平菇 | 10 | 鱼丸 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 排骨 | 10 | 虾皮 | 2 | ||||||||
| 猪肉 | 10 | |||||||||||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | |||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-10-30周一 | 2023-10-31周二 | 2023-11-01周三 | 2023-11-02周四 | 2023-11-03周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 番茄牛肉 | 番茄 | 40 | 虾仁炒鸡蛋 | 虾仁 | 50 | 黑椒猪排 | 黑椒猪排 | 100 | 香酥鸡腿 | 鸡腿 | 100 | 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | ||||
| 牛肉 | 80 | 鸡蛋 | 50 | 米粉 | 10 | |||||||||||||
| 黄瓜鸡丁 | 黄瓜 | 80 | 杏鲍菇肉片 | 杏鲍菇 | 60 | 烂糊白菜肉丝 | 白菜 | 100 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 40 | 茭白溜鸡片 | 茭白 | 70 | ||||
| 鸡胸肉 | 20 | 猪肉 | 30 | 猪肉 | 20 | 鸡蛋 | 50 | 鸡胸肉 | 20 | |||||||||
| 香菇青菜 | 香菇（鲜） | 10 | 炒小白菜 | 小白菜 | 100 | 酱香豆腐 | 千页豆腐豆腐 | 100 | 炒双花 | 西兰花 | 50 | 韭菜炒豆芽 | 绿豆芽 | 80 | ||||
| 青菜 | 100 | 黄豆酱 | 6 | 白花菜 | 50 | 韭菜 | 20 | |||||||||||
| 紫菜虾皮汤 | 紫菜（干） | 3 | 雪菜粉丝汤 | 粉丝 | 10 | 咸肉冬瓜汤 | 咸肉 | 10 | 玉米鱼丸汤 | 玉米 | 10 | 青菜鸡蛋汤 | 小青菜 | 10 | ||||
| 虾皮 | 2 | 雪菜 | 10 | 冬瓜 | 10 | 鱼丸 | 10 | 鸡蛋 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加红烧肉圆一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-20243学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-11-06周一 | 2023-11-07周二 | 2023-11-08周三 | 2023-11-09周四 | 2023-11-10周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 红烧大排 | 大排 | 100 | 番茄鱼片 | 巴沙鱼片 | 70 | 土豆牛肉 | 土豆 | 20 | 酱爆肉丁 | 猪肉 | 80 | 木耳鸭块 | 木耳 | 5 | ||||
| 番茄 | 30 | 牛肉 | 80 | 胡萝卜 | 20 | 鸭腿肉 | 100 | |||||||||||
| 蒜苗炒烤肠 | 蒜苗 | 80 | 豆干肉丝 | 猪肉 | 20 | 西兰花鸡片 | 西兰花 | 80 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 50 | 西葫芦肉片 | 西葫芦 | 80 | ||||
| 烤肠 | 20 | 豆干或者千页豆腐 | 80 | 鸡片 | 20 | 鸡蛋 | 50 | 猪肉 | 20 | |||||||||
| 青菜炒蘑菇 | 青菜 | 100 | 炒油麦菜 | 油麦菜 | 100 | 炒包菜 | 包菜 | 100 | 红烧萝卜 | 萝卜 | 100 | 白菜面筋 | 白菜 | 100 | ||||
| 蘑菇 | 10 | 面筋 | 5 | |||||||||||||||
| 平菇蛋汤 | 平菇 | 10 | 山药小排 | 山药 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 青菜豆腐汤 | 青菜 | 10 | 海带肉丝汤 | 海带（干） | 3 | ||||
| 鸡蛋 | 10 | 小排 | 10 | 猪肉 | 10 | 豆腐 | 10 | 猪肉 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加鸡翅根一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-11-13周一 | 2023-11-14周二 | 2023-11-15周三 | 2023-11-16周四 | 2023-11-17周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿 | 100 | 虾仁炒鸡蛋 | 虾仁 | 50 | 土豆牛肉 | 土豆 | 30 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | 番茄鱼片 | 巴沙鱼片 | 70 | ||||
| 绿笋木耳肉片 | 绿笋 | 80 | 鸡蛋 | 50 | 牛肉 | 80 | 杏鲍菇木耳鸡片 | 杏鲍菇 | 60 | 番茄 | 30 | |||||||
| 木耳(干） | 2 | 黄瓜炒烤肠 | 黄瓜 | 80 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 鸡胸肉 | 20 | 茭白肉丝 | 茭白 | 80 | ||||||
| 猪肉 | 20 | 烤肠 | 20 | 猪肉 | 20 | 木耳（干） | 2 | 猪肉 | 20 | |||||||||
| 糖醋藕片 | 莲藕 | 100 | 青菜炒香菇 | 青菜 | 100 | 芹菜豆腐干 | 芹菜 | 80 | 红烧萝卜 | 白萝卜 | 100 | 包菜炒虾皮 | 包菜 | 100 | ||||
| 香菇 | 10 | 豆腐干 | 20 | 虾皮 | 3 | |||||||||||||
| 雪菜冬瓜汤 | 雪菜 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜（干） | 2 | 番茄豆腐汤 | 番茄 | 10 | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜 | 10 | ||||
| 冬瓜 | 10 | 猪肉 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 豆腐 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加虾饼一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-11-20周一 | 2023-11-21周二 | 2023-11-22周三 | 2023-11-23周四 | 2023-11-24周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 鱼排 | 鱼排 | 100 | 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | 香菇鸡块 | 鸡边腿 | 100 | 萝卜牛肉 | 萝卜 | 30 | 油豆腐烧肉 | 油豆腐 | 30 | ||||
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 50 | 香菇 | 20 | 牛肉 | 80 | 猪肉 | 80 | ||||||||||
| 鸡蛋 | 50 | 海带炒鸡丝 | 海带丝（干） | 25 | 肉末粉丝煲 | 猪肉 | 30 | 西兰花炒方腿 | 西兰花 | 80 | 山药木耳肉片 | 山药 | 60 | |||||
| 白菜面筋 | 白菜 | 100 | 鸡胸肉 | 20 | 粉丝(浸） | 80 | 方腿 | 20 | 木耳 | 10 | ||||||||
| 油面筋 | 5 | 千页豆腐炒芹菜 | 千页豆腐 | 60 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 油焖茭白 | 茭白 | 100 | 猪肉 | 20 | ||||||
| 芹菜茎 | 40 | 炒青菜 | 青菜 | 100 | ||||||||||||||
| 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 平菇鱼丸汤 | 平菇 | 10 | 玉米排骨汤 | 玉米 | 10 | 雪菜豆腐汤 | 雪菜 | 10 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜（干） | 2 | ||||
| 猪肉 | 10 | 鱼丸 | 10 | 排骨 | 10 | 豆腐 | 10 | 鸡蛋 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加肉圆一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-11-27周一 | 2023-11-28周二 | 2023-11-29周三 | 2023-11-30周四 | 2023-12-01周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 糖醋排骨 | 排骨 | 100 | 香酥鸡腿 | 鸡腿 | 100 | 杏鲍菇牛肉 | 杏鲍菇 | 20 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | 虾仁炒蛋 | 虾仁 | 60 | ||||
| 黄瓜胡萝卜鸡丁 | 黄瓜 | 60 | 牛肉 | 80 | 绿笋胡萝卜肉片 | 胡萝卜 | 20 | 鸡蛋 | 40 | |||||||||
| 胡萝卜 | 20 | 千页豆腐小炒肉 | 千页豆腐 | 80 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 80 | 绿笋 | 60 | 肉沫粉丝 | 粉丝（浸） | 80 | ||||||
| 鸡胸肉 | 20 | 猪肉 | 20 | 鸡蛋 | 30 | 猪肉 | 20 | 猪肉 | 20 | |||||||||
| 蒜蓉油麦菜 | 油麦菜 | 100 | 青菜香菇 | 香青菜 | 100 | 红烧萝卜 | 白萝卜 | 100 | 酸辣土豆丝 | 土豆 | 100 | 白菜面筋 | 白菜 | 100 | ||||
| 大蒜头 | 5 | 香菇（鲜） | 10 | 面筋 | 5 | |||||||||||||
| 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 冬瓜肉圆汤 | 冬瓜 | 10 | 青菜豆腐汤 | 青菜 | 10 | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜 | 10 | 香菇肉丝汤 | 香菇（鲜） | 10 | ||||
| 猪肉 | 5 | 猪肉 | 10 | 豆腐 | 5 | 鱼丸 | 10 | 猪肉 | 5 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加虾饼一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-12-04周一 | 2023-12-05周二 | 2023-12-06周三 | 2023-12-07周四 | 2023-12-08周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 番茄巴沙鱼片 | 巴沙鱼 | 80 | 豆腐干鸭块 | 豆腐干 | 30 | 萝卜烧肉 | 白萝卜 | 30 | 土豆牛肉 | 土豆 | 20 | 红烧大排 | 猪大排 | 100 | ||||
| 番茄 | 30 | 鸭边腿 | 80 | 猪肉 | 80 | 牛肉 | 80 | 山药木耳炒肉片 | 山药 | 60 | ||||||||
| 平菇炒蛋 | 平菇 | 80 | 海带肉丝 | 海带（浸） | 80 | 芹菜鸡肉片 | 芹菜 | 80 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 木耳（干） | 2 | |||||
| 鸡蛋 | 30 | 猪肉 | 20 | 鸡胸肉 | 20 | 猪肉 | 20 | 肉片 | 20 | |||||||||
| 糖醋藕丁 | 莲藕 | 100 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 韭菜炒豆芽 | 绿豆芽 | 80 | 白菜虾皮 | 白菜 | 100 | 青菜面筋 | 青菜 | 100 | ||||
| 韭菜 | 20 | 虾皮 | 2 | 面筋 | 5 | |||||||||||||
| 菠菜蘑菇汤 | 菠菜 | 10 | 玉米排骨汤 | 玉米 | 10 | 番茄蛋花汤 | 番茄 | 20 | 金针菇肉丝汤 | 金针菇 | 10 | 紫菜豆腐汤 | 豆腐 | 10 | ||||
| 蘑菇 | 5 | 排骨 | 10 | 鸡蛋 | 5 | 猪肉 | 5 | 紫菜（干) | 2 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加鸡翅根一只 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-12-11周一 | 2023-12-12周二 | 2023-12-13周三 | 2023-12-14周四 | 2023-12-15周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 盐酥鸡 | 盐酥鸡 | 100 | 红烧大排 | 大排 | 100 | 虾仁炒蛋 | 虾仁 | 60 | 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | ||||
| 山药木耳肉片 | 山药 | 70 | 鸡蛋 | 40 | 西兰花胡萝卜鸡丁 | 西兰花 | 80 | |||||||||||
| 木耳 | 10 | 白菜炒火腿肠 | 白菜 | 100 | 绿笋肉丝 | 莴苣笋 | 80 | 胡萝卜 | 20 | 杏鲍菇牛肉片 | 杏鲍菇 | 60 | ||||||
| 猪肉 | 20 | 火腿肠 | 20 | 猪肉 | 20 | 鸡胸肉 | 20 | 牛肉 | 40 | |||||||||
| 包菜胡萝卜 | 包菜 | 100 | 蒜叶萝卜 | 萝卜 | 100 | 炒青菜 | 青菜 | 100 | 青椒土豆丝 | 土豆 | 80 | 酱香油麦菜 | 油麦菜 | 100 | ||||
| 胡萝卜 | 15 | 蒜叶 | 10 | 青椒 | 20 | 黄豆酱 | 5 | |||||||||||
| 番茄鱼丸汤 | 番茄 | 10 | 平菇豆腐汤 | 平菇 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 雪菜蛋花汤 | 雪菜 | 10 | 紫菜虾米汤 | 紫菜 | 2 | ||||
| 鱼丸 | 10 | 豆腐 | 10 | 肉丝 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 虾米 | 2 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 香 蕉 | 酸 奶 | 桔子 午餐增加虾饼一个 | |||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-12-18周一 | 2023-12-19周二 | 2023-12-20周三 | 2023-12-21周四 | 2023-12-22周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 香菇鸡块 | 香菇 | 10 | 番茄鱼片 | 番茄 | 20 | 糖醋小排 | 小排 | 100 | 青椒牛肉 | 牛肉 | 80 | 胡萝卜红烧肉 | 猪肉 | 80 | ||||
| 鸡腿肉 | 100 | 巴沙鱼片 | 80 | 青椒 | 20 | 胡萝卜 | 20 | |||||||||||
| 肉末豆腐 | 猪肉 | 20 | 芹菜肉丝 | 芹菜 | 80 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 80 | 绿笋肉片 | 莴苣笋 | 80 | 黄瓜鸡丁 | 黄瓜 | 80 | ||||
| 千页豆腐 | 80 | 猪肉 | 20 | 鸡蛋 | 30 | 猪肉 | 20 | 鸡胸肉 | 30 | |||||||||
| 青菜炒香菇 | 青菜 | 100 | 红烧萝卜 | 白萝卜 | 100 | 白菜面筋 | 白菜 | 100 | 雪菜黄豆芽 | 黄豆芽 | 80 | 西兰花香菇 | 西兰花 | 80 | ||||
| 香菇 | 10 | 面筋 | 5 | 雪菜 | 10 | 香菇（鲜） | 20 | |||||||||||
| 番茄金针菇汤 | 番茄 | 10 | 海带豆腐汤 | 海带（浸） | 10 | 紫菜肉圆汤 | 紫菜 | 2 | 平菇蛋花汤 | 平菇 | 10 | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜 | 10 | ||||
| 金针菇 | 10 | 豆腐 | 10 | 猪肉 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加汉堡饼一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2023-12-25周一 | 2023-12-26周二 | 2023-12-27周三 | 2023-12-28周四 | 2023-12-29周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | 虾仁炒蛋 | 虾仁 | 50 | 土豆牛肉 | 牛肉 | 80 | 红烧大排 | 大排 | 100 | 鱼排 | 鱼排 | 2片 | ||||
| 鸡蛋 | 50 | 土豆 | 30 | |||||||||||||||
| 宫保鸡丁 | 黄瓜 | 30 | 肉末粉丝 | 粉丝 | 80 | 平菇炒蛋 | 平菇 | 80 | 绿笋肉丝 | 莴笋 | 80 | 杏鲍菇木耳炒烤肠 | 杏鲍菇 | 70 | ||||
| 胡萝卜 | 30 | 猪肉 | 20 | 鸡蛋 | 30 | 猪肉 | 20 | 木耳（干） | 2 | |||||||||
| 鸡胸肉 | 30 | 青菜香菇 | 青菜 | 80 | 白菜面筋 | 白菜 | 100 | 菠菜炒虾皮 | 菠菜 | 100 | 烤肠 | 20 | ||||||
| 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 香菇（鲜） | 20 | 面筋 | 5 | 虾皮 | 2 | 炒小白菜 | 小白菜 | 100 | |||||||
| 蘑菇肉丝汤 | 蘑菇 | 10 | 山药小排汤 | 山药 | 10 | 紫菜豆腐汤 | 紫菜（干） | 1 | 榨菜蛋花汤 | 榨菜 | 10 | 番茄鱼丸汤 | 番茄 | 10 | ||||
| 猪肉 | 10 | 小排 | 10 | 豆腐 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加肉圆一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2024-01-01周一 | 2024-01-02周二 | 2024-01-03周三 | 2024-01-04周四 | 2024-01-05周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 元旦放假 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | |||||||
| 红烧小排 | 小排 | 100 | 番茄巴沙鱼 | 番茄 | 30 | 萝卜烧肉 | 五花肉 | 60 | 香菇鸡块 | 鸡边腿 | 80 | |||||||
| 巴沙鱼 | 100 | 萝卜 | 40 | 香菇（鲜） | 20 | |||||||||||||
| 胡萝卜木耳鸡片 | 胡萝卜 | 70 | 西兰花虾仁 | 虾仁 | 20 | 绿笋炒蛋 | 鸡蛋 | 40 | 青椒肉丝 | 青椒 | 80 | |||||||
| 木耳（干） | 2 | 西兰花 | 80 | 莴笋 | 60 | 肉丝 | 20 | |||||||||||
| 鸡胸肉 | 30 | 白菜炒小油豆腐 | 白菜 | 100 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 酱香豆腐 | 千叶豆腐 | 100 | ||||||||
| 炒青菜 | 青菜 | 100 | 小油豆腐 | 5 | 黄豆酱 | 适量 | ||||||||||||
| 番茄蛋花汤 | 番茄 | 10 | 平菇肉丝汤 | 平菇 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 萝卜排骨汤 | 白萝卜 | 10 | |||||||
| 鸡蛋 | 10 | 猪肉 | 10 | 猪肉 | 10 | 排骨 | 10 | |||||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | |||||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加鸡翅根一只 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2024-01-08周一 | 2024-01-09周二 | 2024-01-10周三 | 2024-01-11周四 | 2024-01-12周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 红烧鸡翅根 | 翅根 | 100 | 虾仁炒鸡蛋 | 虾仁 | 50 | 土豆牛肉 | 土豆 | 30 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | 红烧大排 | 大排 | 100 | ||||
| 绿笋木耳肉片 | 绿笋 | 80 | 鸡蛋 | 50 | 牛肉 | 80 | 杏鲍菇木耳鸡片 | 杏鲍菇 | 60 | |||||||||
| 木耳(干） | 2 | 黄瓜炒烤肠 | 黄瓜 | 80 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 鸡胸肉 | 20 | 茭白肉丝 | 茭白 | 80 | ||||||
| 猪肉 | 20 | 烤肠 | 20 | 猪肉 | 20 | 木耳（干） | 2 | 猪肉 | 20 | |||||||||
| 糖醋藕片 | 莲藕 | 100 | 青菜炒香菇 | 青菜 | 100 | 芹菜豆腐干 | 芹菜 | 80 | 红烧萝卜 | 白萝卜 | 100 | 包菜炒虾皮 | 包菜 | 100 | ||||
| 香菇 | 10 | 豆腐干 | 20 | 虾皮 | 3 | |||||||||||||
| 雪菜粉丝汤 | 雪菜 | 10 | 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜（干） | 2 | 番茄豆腐汤 | 番茄 | 10 | 菠菜鱼丸汤 | 菠菜 | 10 | ||||
| 粉丝 | 10 | 猪肉 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 豆腐 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加汉堡饼一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2024-01-15周一 | 2024-01-16周二 | 2024-01-17周三 | 2024-01-18周四 | 2024-01-19周五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 鱼排 | 鱼排 | 2片 | 糖醋粒肉 | 猪肉 | 100 | 香菇鸡块 | 鸡边腿 | 100 | 萝卜牛肉 | 萝卜 | 30 | 油豆腐烧肉 | 油豆腐 | 30 | ||||
| 番茄炒蛋 | 番茄 | 50 | 香菇 | 20 | 牛肉 | 80 | 猪肉 | 80 | ||||||||||
| 鸡蛋 | 50 | 海带炒鸡丝 | 海带丝（干） | 25 | 肉末粉丝煲 | 猪肉 | 30 | 西兰花炒方腿 | 西兰花 | 80 | 山药木耳肉片 | 山药 | 60 | |||||
| 白菜面筋 | 白菜 | 100 | 鸡胸肉 | 20 | 粉丝(浸） | 80 | 方腿 | 20 | 木耳 | 10 | ||||||||
| 油面筋 | 5 | 千页豆腐炒芹菜 | 千页豆腐 | 60 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 菠菜炒蘑菇 | 菠菜 | 100 | 猪肉 | 20 | ||||||
| 芹菜茎 | 40 | 蘑菇 | 10 | 炒青菜 | 青菜 | 100 | ||||||||||||
| 榨菜肉丝汤 | 榨菜 | 10 | 平菇鱼丸汤 | 平菇 | 10 | 玉米排骨汤 | 玉米 | 10 | 番茄豆腐汤 | 番茄 | 10 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜（干） | 2 | ||||
| 猪肉 | 10 | 鱼丸 | 10 | 排骨 | 10 | 豆腐 | 10 | 鸡蛋 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加肉圆一个 | ||||||||||||||||
| 吴江区平望实验小学一周带量食谱 | ||||||||||||||||||
| 2023-2024学年第一学期 | ||||||||||||||||||
| 餐次 | 2024-01-22周一 | 2024-01-23周二 | 2024-01-24周三 | 2024-01-25周四 | 2024-01-26五 | |||||||||||||
| 早餐 | ||||||||||||||||||
| 午餐 | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | 菜名 | 配料 | 生重（克） | |||
| 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | 米饭 | 大米 | 100 | ||||
| 酱爆肉丁 | 猪肉 | 80 | 番茄巴沙鱼片 | 番茄 | 30 | 百叶包肉 | 百叶包肉 | 2个 | 红烧大排 | 大排 | 100 | 虾仁炒鸡蛋 | 虾仁 | 50 | ||||
| 胡萝卜 | 20 | 巴沙鱼 | 100 | 鸡蛋 | 50 | |||||||||||||
| 绿笋木耳肉片 | 绿笋 | 80 | 蘑菇肉丝 | 蘑菇 | 80 | 西兰花鸡片 | 西兰花 | 70 | 肉末老豆腐 | 老豆腐 | 80 | 洋葱牛肉丝 | 洋葱 | 80 | ||||
| 木耳 | 3 | 猪肉 | 20 | 鸡胸肉 | 30 | 猪肉 | 20 | 牛肉 | 30 | |||||||||
| 猪肉 | 20 | 手撕包菜 | 包菜 | 100 | 白菜面筋 | 白菜 | 90 | 香菇青菜 | 香菇（鲜） | 10 | 雪菜绿豆芽 | 豆芽 | 90 | |||||
| 红烧萝卜 | 白萝卜 | 100 | 面筋 | 10 | 青菜 | 100 | 雪菜 | 10 | ||||||||||
| 紫菜豆腐汤 | 紫菜（干） | 2 | 菠菜蛋花汤 | 菠菜 | 10 | 玉米排骨汤 | 玉米 | 10 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 10 | 青菜鱼丸汤 | 青菜 | 10 | ||||
| 豆腐 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 排骨 | 10 | 鸡蛋 | 10 | 鱼丸 | 10 | |||||||||
| 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | 调料 | 植物油 | 15 | ||||
| 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | 盐 | 2 | |||||||||
| 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | 糖 | 3 | |||||||||
| 备注 | 建议学校每周至少1天以上增加酸奶或水果 | 午餐增加鸡翅根一只 | ||||||||||||||||
五、优化学校菜谱，丰富菜品种类，高中、中专学校食堂以点餐制为主，中、晚餐菜品种类至少有4个大荤、4个小荤、4个素菜、1个汤，鼓励增加一些特色菜、粗粮、水果和酸奶等品种。初中、小学仍实行套餐制，以营养食谱作为参考（详见每期营养食谱），可适当增加小荤、粗粮、水果和酸奶；菜谱允许适当微调，但不能降低标准和要求。幼儿园为套餐制（1个大荤、1个素菜、1个汤、1个早点、1个午点、水果等）。考虑每周食物营养结构，合理搭配猪肉、牛肉、水产、禽类、蔬菜。
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第2周菜谱
时间（9.11—9.15）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 酱爆肉丁 西葫芦炒蛋 炒青菜 海带豆腐汤 香蕉
| 红烧鸡翅根 花菜炒烤肠 酱香油麦菜 榨菜肉丝汤
| 土豆牛肉 黄瓜炒肉片 白菜面筋 紫菜鱼丸汤
牛奶 | 素鸡烧肉 肉末茄子 红烧冬瓜 番茄蛋汤
| 鱼排 西芹胡萝卜鸡丁 糖醋包菜 山药排骨汤
香蕉 |
教师 | 酱爆肉丁 西葫芦炒蛋 炒青菜 海带豆腐汤 香蕉
| 红烧鸡翅根 花菜炒烤肠 酱香油麦菜 榨菜肉丝汤
| 土豆牛肉 黄瓜炒肉片 白菜面筋 紫菜鱼丸汤
牛奶 | 素鸡烧肉 肉末茄子 红烧冬瓜 番茄蛋汤
| 鱼排 西芹胡萝卜鸡丁 糖醋包菜 山药排骨汤
香蕉 |
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第3周菜谱
时间（9.18—9.22）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 糖醋小排 胡萝卜鸡丁 蒜蓉空心菜 青菜蘑菇汤 香蕉
| 番茄炒巴沙鱼片 黄瓜炒蛋 白菜油面筋 海带肉丝汤
| 红烧肉 西兰花虾仁 包菜炒虾皮 榨菜蛋花汤
牛奶 | 毛豆子鸡块 花菜炒肉片 韭菜绿豆芽 萝卜排骨汤
| 洋葱牛肉片 蒜苔炒香肠 青椒土豆丝 番茄鱼丸汤
香蕉 |
教师 | 糖醋小排 胡萝卜鸡丁 蒜蓉空心菜 青菜蘑菇汤 香蕉
| 番茄炒巴沙鱼片 黄瓜炒蛋 白菜油面筋 海带肉丝汤
| 红烧肉 西兰花虾仁 包菜炒虾皮 榨菜蛋花汤
牛奶 | 毛豆子鸡块 花菜炒肉片 韭菜绿豆芽 萝卜排骨汤
| 洋葱牛肉片 蒜苔炒香肠 青椒土豆丝 番茄鱼丸汤
香蕉 |
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第4周菜谱
时间（9.25—9.29）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 鱼排 宫保鸡丁 手撕包菜 榨菜肉丝汤 香蕉
| 木耳鸭块 肉末粉丝煲 家常豆腐 山药小排汤
| 红烧大虾 平菇炒蛋 白菜胡萝卜 紫菜豆腐汤
牛奶 | 红烧大排 莲藕肉丁 青菜炒蘑菇 地蒲蛋花汤
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教师 | 鱼排 宫保鸡丁 手撕包菜 榨菜肉丝汤 香蕉
| 木耳鸭块 肉末粉丝煲 家常豆腐 山药小排汤
| 红烧大虾 平菇炒蛋 白菜胡萝卜 紫菜豆腐汤
牛奶 | 红烧大排 莲藕肉丁 青菜炒蘑菇 地蒲蛋花汤
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平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第5周菜谱
时间（10.7—10.8）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 |
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| 茭白烧肉 黄瓜胡萝卜鸡丁 香菇青菜 紫菜蛋花汤 | 毛豆子烧鸡块 炒三丝 手撕包菜 冬瓜咸肉汤 红烧肉圆 香蕉 |
教师 |
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| 茭白烧肉 黄瓜胡萝卜鸡丁 香菇青菜 紫菜蛋花汤 | 毛豆子烧鸡块 炒三丝 手撕包菜 冬瓜咸肉汤 香蕉 |
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第6周菜谱
时间（10.9—10.13）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 糖醋粒肉 花菜鸡片 酱香油麦菜 青菜豆腐汤 香蕉 | 红烧大虾 千页豆腐炒烤肠 炒小青菜 丝瓜蛋汤 | 洋葱牛肉粒 番茄炒蛋 雪菜豆芽 紫菜鱼丸汤 酸奶 | 番茄炒巴沙鱼片 杏鲍菇肉片 青椒土豆丝 冬瓜虾皮汤 | 木耳鸭块 芹菜豆腐干肉丝 清炒白菜 榨菜肉丝汤 虾饼 香蕉 |
教师 | 糖醋粒肉 花菜鸡片 酱香油麦菜 青菜豆腐汤 香蕉 | 红烧大虾 千页豆腐炒烤肠 炒小青菜 丝瓜蛋汤 | 洋葱牛肉粒 番茄炒蛋 雪菜豆芽 紫菜鱼丸汤 酸奶 | 番茄炒巴沙鱼片 杏鲍菇肉片 青椒土豆丝 冬瓜虾皮汤 | 木耳鸭块 芹菜豆腐干肉丝 清炒白菜 榨菜肉丝汤 香蕉 |
改善情况：
1、上周师生反映，黄瓜胡萝卜鸡丁这个品种菜不喜欢吃，特别是黄瓜这样烧很难吃。故本周一菜单中换成花菜鸡片了。
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第7周菜谱
时间（10.16—10.20）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 小油烧肉 宫保鸡丁 炒油麦菜 雪菜冬瓜汤 香蕉 | 土豆鸡块 丝瓜炒蛋 青椒炒藕片 海带肉丝汤 | 山药排骨 花菜鸡片 炒绿豆芽 榨菜肉丝汤 酸奶 | 红烧翅根 洋葱肉片 地三鲜 番茄蛋汤 虾饼 | 红烧大虾 肉末粉丝 手撕包菜 萝卜排骨汤 香蕉 |
教师 | 油豆腐烧肉 宫保鸡丁 炒油麦菜 雪菜冬瓜汤 香蕉 | 土豆鸡块 丝瓜炒蛋 青椒炒藕片 海带肉丝汤 | 山药排骨 花菜鸡片 炒绿豆芽 榨菜肉丝汤 酸奶 | 红烧扎肉 洋葱肉片 地三鲜 番茄蛋汤
| 红烧大虾 肉末粉丝 手撕包菜 萝卜排骨汤 香蕉 |
改善情况：
1、由于师生反映，黄瓜胡萝卜鸡丁这个品种菜不喜欢吃，特别是黄瓜这样烧很难吃。故本周菜单宫保鸡丁中的黄瓜换成胡萝卜加黑木耳了。
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第8周菜谱
时间（10.23—10.27）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 番茄鱼片 绿笋木耳肉片 红烧冬瓜 平菇肉丝汤 香蕉 | 红烧大排 肉末茄子 青菜百叶 番茄鱼丸汤 蛋饺 | 咖喱鸡块 白菜烂糊肉丝 醋溜西葫芦 丝瓜蛋汤 酸奶 | 土豆炖牛肉 胡萝卜木耳鸡丁 手撕包菜 玉米排骨汤
| 鹌鹑蛋烧肉 西兰花炒火腿肠 酱香豆腐 青菜虾皮汤 香蕉 |
教师 | 番茄鱼片 绿笋木耳肉片 红烧冬瓜 平菇肉丝汤 香蕉 | 红烧大排 肉末茄子 青菜百叶 番茄鱼丸汤
| 咖喱鸡块 白菜烂糊肉丝 醋溜西葫芦 丝瓜蛋汤 酸奶 | 土豆炖牛肉 胡萝卜木耳鸡丁 手撕包菜 玉米排骨汤
| 鹌鹑蛋烧肉 西兰花炒火腿肠 酱香豆腐 青菜虾皮汤 香蕉 |
改善情况：
1、由于师生反映，鱼丸汤里放菠菜不如放番茄口味好。故本周菜单里的鱼丸汤换成了番茄鱼丸汤，改善师生胃口。
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第9周菜谱
时间（10.30—11.3）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 番茄牛肉 黄瓜鸡丁 香菇青菜 紫菜虾皮汤 香蕉 | 鲜肉炒鸡蛋 杏鲍菇肉片 炒小白菜 雪菜粉丝汤
| 黑椒猪排 烂糊白菜肉丝 酱香豆腐 咸肉冬瓜汤 蛋饺 酸奶 | 香酥鸡腿 番茄炒蛋 炒双花 玉米鱼丸汤 | 糖醋粒肉 茭白溜鸡片 韭菜炒豆芽 青菜鸡蛋汤 香蕉 |
教师 | 番茄牛肉 黄瓜鸡丁 香菇青菜 紫菜虾皮汤 香蕉 | 红烧鱼块 杏鲍菇肉片 炒小白菜 雪菜粉丝汤
| 红烧大排 烂糊白菜肉丝 酱香豆腐 咸肉冬瓜汤 酸奶 | 红烧扎肉 香酥鸡腿 番茄炒蛋 炒双花 玉米鱼丸汤 | 糖醋粒肉 茭白溜鸡片 韭菜炒豆芽 青菜鸡蛋汤 香蕉 |
改善情况：
1、有多名学生反映，最近没有吃过猪排，说这个好吃的。为了改善学生胃口和食欲，本周增加了黑椒猪排。但，油炸食品家长不太欢迎，对孩子成长不利，故尽量少吃，难得改善一下学生的食欲是可以的。
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第10周菜谱
时间（11.6—11.10）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 红烧大排 蒜苗炒烤肠 青菜炒蘑菇 平菇蛋汤
香蕉 | 番茄鱼片 豆干肉丝 炒油麦菜 山药小排
| 土豆牛肉 西兰花鸡片 炒包菜 榨菜肉丝汤
酸奶 | 酱爆肉丁 番茄炒蛋 红烧萝卜 青菜豆腐汤
| 木耳鸭块 西葫芦肉片 白菜面筋 海带肉丝汤
香蕉 |
教师 | 红烧大排 蒜苗炒烤肠 青菜炒蘑菇 平菇蛋汤
香蕉 | 番茄鱼片 豆干肉丝 炒油麦菜 山药小排
| 土豆牛肉 西兰花鸡片 炒包菜 榨菜肉丝汤
酸奶 | 酱爆肉丁 番茄炒蛋 红烧萝卜 青菜豆腐汤
| 木耳鸭块 西葫芦肉片 白菜面筋 海带肉丝汤
香蕉 |
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第11周菜谱
时间（11.13—11.17）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 红烧鸡腿 绿笋木耳肉片 糖醋藕片 雪菜冬瓜汤 香蕉 | 虾仁炒鸡蛋 黄瓜炒烤肠 青菜炒香菇 榨菜肉丝汤
| 土豆牛肉 花菜肉片 芹菜豆腐干 紫菜蛋花汤 酸奶 | 百叶包肉 杏鲍菇木耳鸡片 红烧萝卜 番茄豆腐汤 虾饼 | 番茄鱼片 茭白肉丝 包菜炒虾皮 菠菜鱼丸汤 香蕉 |
教师 | 红烧鸡腿 绿笋木耳肉片 糖醋藕片 雪菜冬瓜汤 香蕉 | 虾仁炒鸡蛋 黄瓜炒烤肠 青菜炒香菇 榨菜肉丝汤
| 土豆牛肉 花菜肉片 芹菜豆腐干 紫菜蛋花汤 酸奶 | 百叶包肉 杏鲍菇木耳鸡片 红烧萝卜 番茄豆腐汤 虾饼 | 番茄鱼片 茭白肉丝 包菜炒虾皮 菠菜鱼丸汤 香蕉 |
改善情况：
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第12周菜谱
时间（11.20—11.24）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 鱼排 番茄炒蛋 白菜面筋 榨菜肉丝汤 香蕉 | 糖醋粒肉 海带炒鸡丝 千页豆腐炒芹菜 平菇鱼丸汤 | 香菇鸡块 肉末粉丝煲 手撕包菜 玉米排骨汤 酸奶 | 萝卜牛肉 西兰花炒方腿 油焖茭白 雪菜豆腐汤
| 油豆腐烧肉 山药木耳肉片 炒青菜 紫菜蛋花汤 香蕉 |
教师 | 鱼排 番茄炒蛋 白菜面筋 榨菜肉丝汤 香蕉 | 糖醋粒肉 海带炒鸡丝 千页豆腐炒芹菜 平菇鱼丸汤 | 香菇鸡块 肉末粉丝煲 手撕包菜 玉米排骨汤 酸奶 | 萝卜牛肉 西兰花炒方腿 油焖茭白 雪菜豆腐汤
| 油豆腐烧肉 山药木耳肉片 炒青菜 紫菜蛋花汤 香蕉 |
改善情况：
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第13周菜谱
时间（11.27—12.1）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 糖醋排骨 胡萝卜鸡丁 蒜蓉油麦菜 榨菜肉丝汤香蕉
| 香酥鸡腿 千页豆腐小炒肉 青菜香菇 冬瓜肉圆汤 | 杏鲍菇牛肉 番茄炒蛋 红烧萝卜 青菜豆腐汤 酸奶 | 百叶包肉 绿笋胡萝卜肉片 酸辣土豆丝 粉丝鱼丸汤 | 虾仁炒蛋 肉沫粉丝 白菜面筋 蘑菇肉丝汤 香蕉 |
教师 | 糖醋排骨 胡萝卜鸡丁 蒜蓉油麦菜 榨菜肉丝汤香蕉
| 香酥鸡腿 千页豆腐小炒肉 青菜香菇 冬瓜肉圆汤 | 杏鲍菇牛肉 番茄炒蛋 红烧萝卜 青菜豆腐汤 酸奶 | 百叶包肉 绿笋胡萝卜肉片 酸辣土豆丝 粉丝鱼丸汤 | 红烧鸡块 肉沫粉丝 白菜面筋 蘑菇肉丝汤 香蕉 |
改善情况：
1、
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第14周菜谱
时间（12.4—12.8）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 | 番茄巴沙鱼片 平菇炒蛋 糖醋藕丁 菠菜蘑菇汤 香蕉 | 豆腐干鸭块 海带肉丝 手撕包菜 玉米排骨汤 |
萝卜烧肉 芹菜鸡肉片 韭菜炒豆芽 番茄蛋花汤 酸奶 | 土豆牛肉 花菜肉片 白菜虾皮 金针菇肉丝汤 |
红烧大排 山药木耳炒肉片 青菜面筋 紫菜豆腐汤 桔子 |
教师 | 番茄巴沙鱼片 平菇炒蛋 糖醋藕丁 菠菜蘑菇汤 香蕉 | 豆腐干鸭块 海带肉丝 手撕包菜 玉米排骨汤 |
萝卜烧肉 芹菜鸡肉片 韭菜炒豆芽 番茄蛋花汤 酸奶 | 土豆牛肉 花菜肉片 白菜虾皮 金针菇肉丝汤 |
红烧大排 山药木耳炒肉片 青菜面筋 紫菜豆腐汤 桔子 |
改善情况：
1、
平望实验小学学生营养改善行动记录
2023----2024学年第一学期第15周菜谱
时间（12.11—12.15）
星 期 部 门 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 |
学生 |
盐酥鸡 山药木耳肉片 包菜胡萝卜 番茄鱼丸汤 香蕉
| 红烧大排 白菜炒火腿肠 蒜叶萝卜 平菇豆腐汤
| 虾仁炒蛋 绿笋肉丝 炒青菜 榨菜肉丝汤 酸奶 | 糖醋粒肉 西兰花胡萝卜鸡丁 青椒土豆丝 雪菜蛋花汤
| 百叶包肉 杏鲍菇牛肉片 酱香油麦菜 紫菜虾米汤 虾饼 香蕉 |
教师 |
红烧扎肉 山药木耳肉片 包菜胡萝卜 番茄鱼丸汤 香蕉
| 红烧大排 白菜炒火腿肠 蒜叶萝卜 平菇豆腐汤
| 虾仁炒蛋 绿笋肉丝 炒青菜 榨菜肉丝汤 酸奶 | 糖醋粒肉 西兰花胡萝卜鸡丁 青椒土豆丝 雪菜蛋花汤
| 百叶包肉 杏鲍菇牛肉片 酱香油麦菜 紫菜虾米汤 虾饼 香蕉 |
改善情况：
1、由于师生反映，鱼丸汤里放菠菜不如放番茄口味好。故周一菜单里的鱼丸汤换成了番茄鱼丸汤，改善师生胃口。
2、周二的蔬菜红烧萝卜，大家感觉太乏味，放点蒜叶，调节一下师生的胃口。