2023年11月3日，平望实验小学家委会成员携其孩子，以及部分大队干部，走进平望镇“千年运河百年酱文化非遗体验园”，举行了一场有意义的劳动教育亲子活动，家长及其孩子们在这里穿越历史的天空、跨越悠悠千年的运河文明，接受百年酱制传统文化的洗礼。

平望酱品厂是江苏96家“中华老字号”企业之一。迄今为止，已经存在了149年。公司前身，是创立于同治十三年（1874）的平望达顺酱园，发展到民国，出产的酱菜已经享誉大江南北，其中，平望酱黄瓜以“鲜、嫩、脆、甜”著称，与扬州宝塔菜齐名，平望辣油辣酱则集色、香、味于一身，更是与苏州虾子酱油、镇江香醋、太仓糟油并称为江南四大名特产调料。可以说，很长一段时间里，平望酱品都是江浙沪地区不少人难以割舍的味道。

“由于平望辣油辣酱能御寒又能增进食欲的功效，抗美援朝时期，曾作为军需物资运送10万瓶辣油辣酱到朝鲜前线……”队员们在工作人员的介绍下听得津津有味。

院子中一排排站立的 “大肚子”酱缸，散发出阵阵酱香，严格的工艺流程，保证了平望酱品历经百余年不变的过硬质量与经典口味。大家还品尝了正在晾晒中的萝卜干和酱黄瓜，好多同学说：“这个味道真好，配粥吃一定非常美味！”

参观结束后，队员们亲自动手体验装酱黄瓜的快乐，最后还贴上专属标签，简直和超市里售卖的包装一模一样呢！

充实的劳动实践让队员们满载而归，美味的酱菜给队员们留下了深深的味觉记忆。这运河味道就是家乡的味道！

平望实验小学少先队

2023.11.4